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大成集團(tuán)自1957年創(chuàng)立于臺(tái)灣，在中國(guó)大陸、印度尼西亞、馬來(lái)西亞、越南等亞太區(qū)七個(gè)國(guó)家擁有五十多個(gè)子公司，三萬(wàn)多名員工。大成集團(tuán)是亞太區(qū)域重要的農(nóng)畜食品集團(tuán)之一，產(chǎn)業(yè)涉及五大事業(yè)群：基本農(nóng)畜事業(yè)群、東亞事業(yè)群、面粉事業(yè)群、餐飲服務(wù)事業(yè)群、前瞻事業(yè)群。

大成集團(tuán)中國(guó)餐飲服務(wù)事業(yè)群由北京寰城季諾餐飲有限公司運(yùn)營(yíng)，負(fù)責(zé)中國(guó)大陸地區(qū)餐飲品牌運(yùn)營(yíng)與管理，餐飲品牌包括以小籠包聞名的鼎泰豐、以擔(dān)仔面出名的臺(tái)灣百年老店度小月、特色為日式炸豬排的勝博殿、銷售意大利ILLY咖啡及西式簡(jiǎn)餐的意曼多、宜芝多烘焙坊、檀島港式茶餐廳、Ice Monster冰品店、好食城美食廣場(chǎng)等餐飲品牌。門(mén)店共100家左右，員工500-700人。 

面臨痛點(diǎn)：數(shù)據(jù)不實(shí)時(shí)，無(wú)法滿足精細(xì)化管理 

寰城季諾餐飲運(yùn)營(yíng)著10多個(gè)線下餐飲品牌，門(mén)店分布在全國(guó)，總部要實(shí)時(shí)精細(xì)化管理就需要高效的數(shù)據(jù)收集、匯總與分析。

1、數(shù)據(jù)不實(shí)時(shí)，無(wú)法有效監(jiān)控門(mén)店運(yùn)轉(zhuǎn)。寰城季諾管理總部設(shè)在北京，需要實(shí)時(shí)了解不同地區(qū)每個(gè)門(mén)店用工、出勤等日常運(yùn)營(yíng)情況，以此監(jiān)測(cè)門(mén)店是否有吃空餉行為。

然而，基于寰城季諾之前的系統(tǒng)，門(mén)店的數(shù)據(jù)需要依靠店長(zhǎng)人工統(tǒng)計(jì)，再作為數(shù)據(jù)包上傳，總部才會(huì)獲得門(mén)店信息。如果店長(zhǎng)出現(xiàn)紕漏或弄虛作假，整體數(shù)據(jù)就會(huì)有偏差，無(wú)法反映門(mén)店真實(shí)情況，而因?yàn)樾畔⒌臏?，總部也無(wú)法及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常，也就無(wú)法及時(shí)跟進(jìn)、處理。原來(lái)的系統(tǒng)也無(wú)法記錄門(mén)店的歷史數(shù)據(jù)，因此總部無(wú)法判斷門(mén)店真實(shí)用工人數(shù)及用工效率是否合理。

2、無(wú)法對(duì)員工進(jìn)行全生命周期管理。寰城季諾希望員工從入職到離職，入職時(shí)間、教育背景、工作履歷等資料，以及在企業(yè)中的成長(zhǎng)過(guò)程都能在系統(tǒng)中完整體現(xiàn)，通過(guò)對(duì)員工數(shù)據(jù)的對(duì)比分析，為人才的選拔、任用、晉升提供參考。此前的系統(tǒng)不能實(shí)時(shí)高效地收集、統(tǒng)計(jì)各方面數(shù)據(jù)，無(wú)法使寰城季諾通過(guò)數(shù)據(jù)為業(yè)務(wù)賦能，是寰城季諾面臨的痛點(diǎn)。 

解決之道：選擇高效適配系統(tǒng)，為數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)提供有力支撐

基于以上痛點(diǎn)，寰城季諾于2018年開(kāi)始尋找新的人力資源數(shù)字化管理系統(tǒng)，因?yàn)椴僮鹘缑婧?jiǎn)單友好，功能模塊滿足需求，迭代速度快，服務(wù)團(tuán)隊(duì)專業(yè)，最終他們選擇了i人事。

通過(guò)使用i人事的組織人事、考勤統(tǒng)計(jì)、薪資核算等核心模塊，各門(mén)店與總部實(shí)現(xiàn)了日常運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)共享，寰城季諾的HR管理事務(wù)效率獲得了極大地提升。

在五年的使用過(guò)程中，如有新功能上線，i人事項(xiàng)目組會(huì)專門(mén)支持寰城季諾，如果遇到問(wèn)題，項(xiàng)目組也會(huì)與他們快速溝通、處理、解決。目前，寰城季諾4個(gè)HR管理著100個(gè)門(mén)店。 

高效的在線審批，鏈接加盟商與臨時(shí)員工 

寰城季諾有內(nèi)部OA系統(tǒng)，處理內(nèi)控管理等核心流程，但OA系統(tǒng)只開(kāi)放給后勤人員、管理人員及總部員工，因?yàn)橄到y(tǒng)比較復(fù)雜，且餐飲行業(yè)人員流動(dòng)性強(qiáng)，入離職比較頻繁，因此沒(méi)有開(kāi)放給門(mén)店新入職員工。i人事高效的入離職、假勤審批就能滿足門(mén)店員工的使用需求。

除了常見(jiàn)審批事項(xiàng)之外，也可以新建企業(yè)內(nèi)部的各類審批 

寰城季諾的門(mén)店除了自營(yíng)，也有加盟模式，與加盟商的審批對(duì)接同樣需要系統(tǒng)。通過(guò)i人事，寰城季諾能便捷地創(chuàng)建各式審批事項(xiàng)與審批流程，為加盟商提供對(duì)接窗口。 

多元化考勤功能，對(duì)門(mén)店精細(xì)化管理 

排班、考勤、打卡方式等都可以靈活設(shè)置

根據(jù)不同班次不同員工不同出勤情況，i人事能計(jì)算每個(gè)員工的綜合工時(shí)，總部HR也可以隨時(shí)了解各品牌各地區(qū)各門(mén)店的出勤狀況，如有異常情況，還能及時(shí)收到異常提醒，以此完成對(duì)門(mén)店的精細(xì)化管理與管控，避免吃空餉行為。 

員工全生命周期管理，完整數(shù)據(jù)助力人才選拔 

實(shí)時(shí)獲取門(mén)店員工出勤記錄，以便精細(xì)化管理，只是數(shù)據(jù)賦能業(yè)務(wù)的      步。i人事主打員工從入職到離職的全生命周期管理，系統(tǒng)中的員工數(shù)據(jù)非常完整，除了姓名、年齡、教育經(jīng)歷、入職時(shí)間等基本信息，還有出勤、培訓(xùn)考核、績(jī)效等過(guò)程數(shù)據(jù)，覆蓋了員工在職期間全流程。

員工檔案信息非常完整 

基于完整的員工數(shù)據(jù)，寰城季諾能快速了解某位員工，并對(duì)其進(jìn)行分析。門(mén)店在選拔、晉升員工時(shí)，就不用完全依賴店長(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn)，而是將數(shù)據(jù)作為決策時(shí)的參考。 

人效數(shù)據(jù)賦能業(yè)務(wù)，提升門(mén)店運(yùn)營(yíng)效率 

寰城季諾管理著多個(gè)餐飲品牌，如何判斷每個(gè)品牌每個(gè)門(mén)店的運(yùn)營(yíng)效率，就要對(duì)門(mén)店的營(yíng)業(yè)額、用工數(shù)進(jìn)行分析，并與旗下其余品牌、同商圈其他同類餐廳進(jìn)行對(duì)比分析，根據(jù)分析結(jié)果獲得結(jié)論，并根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行調(diào)整。

此前，寰城季諾旗下某門(mén)店店長(zhǎng)業(yè)績(jī)不佳，總部通過(guò)對(duì)該店員工數(shù)量、工作狀態(tài)、績(jī)效等數(shù)據(jù)進(jìn)行總體分析，并與其他品牌其他門(mén)店進(jìn)行橫向?qū)Ρ戎?，調(diào)整了該店的用工方式、用工配比、小時(shí)工與合同比的比例，并對(duì)店長(zhǎng)進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)與調(diào)整之后，讓店長(zhǎng)在同樣用工的情況下，提升了整個(gè)門(mén)店的服務(wù)效率與運(yùn)營(yíng)效率。 

價(jià)值產(chǎn)出：完整、高效的數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)有利于品牌擴(kuò)張 

 連鎖餐飲品牌的運(yùn)營(yíng)有兩個(gè)因素，一是總體規(guī)模，也就是門(mén)店數(shù)量；二是單店的運(yùn)營(yíng)效率。通常來(lái)說(shuō)，連鎖餐飲采取中央集團(tuán)管理方式，遠(yuǎn)程管理各個(gè)門(mén)店，如果純粹依靠人工，就很難實(shí)時(shí)管理，因此必須依靠數(shù)字化系統(tǒng)。

i人事靈活的排班規(guī)則、適用于不同員工的考勤方式、高效的在線審批、實(shí)時(shí)更新的過(guò)程數(shù)據(jù)、多樣化的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)不僅能滿足即時(shí)性要求，也能幫助寰城季諾更好地進(jìn)行多門(mén)店的遠(yuǎn)程管理。

另一方面，連鎖餐飲不僅要實(shí)現(xiàn)門(mén)店的遠(yuǎn)程高效管理，更要提升單門(mén)店的運(yùn)營(yíng)效率，但又不能單純依靠店長(zhǎng)的人工經(jīng)驗(yàn)，必須通過(guò)數(shù)據(jù)分析找出問(wèn)題，找到調(diào)整方向。i人事能采集員工從入職到離職的全流程數(shù)據(jù)，包括考核數(shù)據(jù)、績(jī)效數(shù)據(jù)等。通過(guò)對(duì)用工情況、員工績(jī)效、門(mén)店整體業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)，再結(jié)合其他品牌門(mén)店的橫向?qū)Ρ龋瑢?duì)癥下藥，及時(shí)調(diào)整，寰城季諾就能以此提升單店運(yùn)營(yíng)效率。

提升單店效率，總部集中遠(yuǎn)程精細(xì)管理多門(mén)店，寰城季諾認(rèn)為，如此他們才能不斷擴(kuò)大門(mén)店數(shù)量，擴(kuò)張旗下餐飲品牌規(guī)模。

接下來(lái)，寰城季諾希望能跟平臺(tái)型企業(yè)合作，了解餐飲行業(yè)平均運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)或先進(jìn)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，并希望與平臺(tái)型的企業(yè)合作，為新入職員工做背景調(diào)查，為選人、用人提供更多參考。