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作為一個創(chuàng)立僅5年的湘菜品牌，能夠如此迅速崛起于全國？利唐i人事攜手釘釘陜西中心，與陜西本地知名餐飲企業(yè)—菜很下飯、樂班餐飲、眾家燈火、飛鹿餐飲的高層及HR負(fù)責(zé)人，一同走進(jìn)蘭湘子，面對面探討好用的人力資源軟件數(shù)字化建設(shè)的前沿經(jīng)驗和實踐成果，深度探索HR數(shù)字化轉(zhuǎn)型之道。

在競爭激烈的湘菜賽道上，眾多品牌爭相競逐，而蘭湘子，這匹橫空出世的黑馬，以獨樹一幟的戰(zhàn)略和不開放加盟的策略，在5年內(nèi)迅速擴展至300家門店，并保持0閉店率，成為首個入駐SKP的湘菜品牌。蘭湘子更是接連攬獲了沙利文權(quán)威認(rèn)證的“中國湘菜餐廳門店數(shù)量全國領(lǐng)先”和“湘菜辣椒炒肉全國銷量冠軍”兩項殊榮。

對連鎖企業(yè)而言，效率至關(guān)重要，蘭湘子高速成長的秘訣正是其極致的管理效率。隨著連鎖版圖的不斷擴展，蘭湘子對團(tuán)隊管理與運營效率的要求也在提高。作為快速擴張的連鎖餐飲企業(yè)，蘭湘子深知門店和員工的增加容易導(dǎo)致管理失控。盡管前廳后廚被視為直接效益來源，人事部門及dhr人力資源系統(tǒng)常被視為輔助。

為實現(xiàn)未來戰(zhàn)略及最佳雇主目標(biāo)，蘭湘子決心以人力資源軟件為抓手改革人事管理，相信系統(tǒng)化管理與數(shù)據(jù)分析將有力支持未來六年的人才戰(zhàn)略，使規(guī)劃清晰可行。

蘭湘子通過i人事人力資源軟件平臺實現(xiàn)了人力資源管理的一體化和透明化，統(tǒng)一管理員工檔案、入轉(zhuǎn)調(diào)離等流程，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和即時可見性，奠定了管理基石?？偛繉崟r掌握門店員工精準(zhǔn)信息，改善管理失控狀態(tài)，提升管理效率并降低成本。HR超越日常管理，借力數(shù)據(jù)分析為門店運營優(yōu)化提供決策支持，全面提升整體運營效能。

人力管理系統(tǒng)aPaaS平臺賦能，精細(xì)化成本核算

利用智搭云（aPaaS）平臺，蘭湘子優(yōu)化了跨門店工時管理，實現(xiàn)精準(zhǔn)分?jǐn)偱c獨立成本核算，確保財務(wù)透明，為業(yè)績考核提供堅實的數(shù)據(jù)支持。

創(chuàng)新解決方案，提升管理效能

無需定制開發(fā)，蘭湘子創(chuàng)新了人力成本拆解方案，顯著提高管理效率，降低實施成本，為關(guān)鍵決策提供及時、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)依據(jù)。

數(shù)據(jù)資產(chǎn)構(gòu)建，實時洞察人力

通過i人事常用的hr系統(tǒng)，蘭湘子建立了全面的數(shù)據(jù)資產(chǎn)庫，覆蓋員工信息、成本分析等維度，形成深度報表體系，助力實時監(jiān)測與業(yè)務(wù)優(yōu)化。

數(shù)據(jù)驅(qū)動，優(yōu)化人效與運營

通過數(shù)據(jù)分析，蘭湘子精準(zhǔn)評估人力成本合理性，引導(dǎo)門店優(yōu)化人效，形成內(nèi)部競爭與協(xié)作機制，全面提升經(jīng)營水平。

人才戰(zhàn)略，構(gòu)建競爭優(yōu)勢

秉持人才為本，蘭湘子制定了人才與雇主品牌戰(zhàn)略，系統(tǒng)化管理招聘、培養(yǎng)與激勵，激發(fā)人才潛力，驅(qū)動企業(yè)持續(xù)穩(wěn)健增長。

根據(jù)《2024年中國餐飲加盟行業(yè)白皮書》，2023年中國餐飲連鎖化率達(dá)到21%。在馬太效應(yīng)的推動下，餐飲連鎖進(jìn)入了精細(xì)化運營和效率競爭的時代。得益于i人事好用的人力資源軟件的推行，蘭湘子的企業(yè)人效和團(tuán)隊組織力大幅提升。同時，蘭湘子持續(xù)優(yōu)化門店運營管理流程，通過優(yōu)化點單系統(tǒng)、改革后廚分工、自研切配工具、創(chuàng)新服務(wù)環(huán)節(jié)等措施，提升出餐服務(wù)流程，并對全國門店后廚員工進(jìn)行技法提升培訓(xùn)，不斷提高員工熟練度和崗位配合流暢度。通過人效提升和流程優(yōu)化，切實提升了門店運營效率。

目前，蘭湘子全國門店數(shù)量正式突破300家。憑借新鮮現(xiàn)炒、極致性價比、內(nèi)部合伙制和極致效率四大驅(qū)動力，蘭湘子正加速邁向千店目標(biāo)。